中华时报官网讯：2022年6月19日，受菏泽单县优秀女企业家，单县羊肉汤头一锅品牌创始人姬玉梅董事长的邀请，红色文化传承人、北京牟氏南德集团董事长牟敦波一行单县，菏泽郓城后彭庄彭家香油彭存居、彭宏伟父子等人士陪同考察红色文化传承调研，文化带动产业发展，打造美丽乡村品牌建设，助力县域经济发展，达成战略共识！董事长牟敦波是中国民主党派省直民革党员、同时兼任浙工大研究院院长助理、院士服务中心主任，《中华时报社》副总编辑，“压舱石”故事会副主任，《人民日报社》数字传播党建党宣全国工作组副主任，中国民族品牌全球推广形象大使，通过与姬玉梅董事长的深刻交流，对姬玉梅董事长的创业故事，和对家乡经济品牌发展的责任担当，值得学习，同时也愿意资源共享，助力单县羊肉汤头一锅品牌走向全国市场，让更多的人品鉴最好的美味佳肴！据《单县风物》及《单县志》载，单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年(1807年)。在民间传说中，汉时“单父羊汤”就闻名遐尔，汉以后“单父羊汤”已成为宫中御用。淮海战役期间(1948年)，刘伯承、陈毅来单县，建国后党和国家领导人胡耀邦、乔石、杨得志等相继来单县，都品尝了单县羊肉汤。单县羊肉汤作为鲁西南地区最具代表性的传统名吃，因其色香味俱佳，可口宜人，营养价值高而长盛不衰，并被载入中华名食谱，被国人誉为“中华第一汤”。现在单县羊肉汤已经成为人们餐桌上常见的一道美食。
为做好这一碗人们餐桌上的好汤，姬玉梅和她的头一锅团队10年间坚持保传统、求创新、走高质量发展之路，深挖单县羊肉汤文化，努力做好单县的美食代表。
坚持守正创新
姬玉梅带领头一锅采用单县羊肉汤最纯正的制作方法和制作工艺，熬制出汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，香而不腻，且营养丰富的地道美食。她和核心团队辗转30多个省、市、县“取经”，潜心研究熬制白汤羊肉汤的黄金配比，研究出现代人口味和健康需求的新配方。
打造特色美食
姬玉梅投巨资对财富广场店进行重新定位设计，突出单县单县羊肉汤文化内涵，在县文旅局等部门的支持下确定打造羊肉汤文化主题餐厅，做成单县羊肉汤文化的对外展示高地。
走品牌化产业化道路
加大对头一锅品牌战略的升级改造，聘请品牌顾问对产品卖点和品牌内涵进行了重新挖掘，重新设计品牌标志和公司各项手册，提升产品包装水平。制定了走小型快速连锁店的发展战略，探索轻资产、重文化、便运作、易复制的商业模式，头一锅在单县已经拥有8家连锁店。发展罐装羊肉汤产业，投资山东每日好农业发展有限公司，与其他企业家联合，生产罐装羊肉汤产品，助推羊肉汤产品走出单县，面相全国，走向世界！
促进发展利民
如今，这道“好汤”成为姬玉梅带领养殖户走上致富路的“金汤”。姬玉梅与单县养殖大户合作达成了战略合作协议，建立了本地羊直供基地，所有头一锅羊肉汤均使用本地优质羊。
天道酬勤，姬玉梅在羊肉汤和行业里取得的成绩，也是大家公认的。2016年10月，获“菏泽市优秀女企业家”荣誉称号，2018年获“菏泽市优秀女企业家”荣誉称号，2019年获“单县羊肉汤产业发展突出贡献奖”，2021年获第六届“菏泽乡村之星”荣誉称号，2022年获齐鲁乡村之星荣誉称号。以传承为基石，以创新为活力，姬玉梅将不断探索构建融合品牌文化与现代营销为一体的管理体制和发展模式，保持企业的健康可持续发展，为单县羊肉汤文化产业发展贡献力量！
责 编：崔新德
审 核：张宝胜
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