弘扬非遗文化 培育非遗人才

   中华时报官网-南京讯（记者 吴大金） 3月1日，弘扬非遗文化，培育非遗人才暨江南食文化学院非遗文化工作座谈会在无锡城市职业技术学院举行。无锡城市职业技术学院院长、江南食文化学院顾问瞿立新，江苏省食文化研究会创建人之一、江南食文化学院名誉院长都大明，研究会常务副会长兼秘书长、江南食文化学院院长吴志强，研究会党支部书记、江南食文化学院艺术专委会主任王露清，研究会副会长、江南食文化学院执行院长邵映红，江南食文化学院副院长夏莹，研究会副会长马路等领导嘉宾出席座谈会。无锡城市职业技术学院院长、江南食文化学院顾问瞿立新，江苏省食文化研究会创建人之一、江南食文化学院名誉院长都大明，研究会常务副会长兼秘书长、江南食文化学院院长吴志强，研究会党支部书记、江南食文化学院艺术专委会主任王露清，研究会副会长、江南食文化学院执行院长邵映红，江南食文化学院副院长夏莹，研究会副会长马路等领导嘉宾出席座谈会。吴志强主持会议，瞿立新致欢迎词。

   瞿立新说：“非遗文化不仅渗透在中国五千年的古代文明中，而且作为中华传统文化重要的组成和传承载体，从文艺创作、文化艺术到饮食烹饪、保健等方面，在中国人的日常生活中占有重要的地位，也是国民经济重要组成。”瞿立新指出，为更好地贯彻落实党的“二十大”精神，增强文化自信，服务于人民美好生活，我们要全面弘扬非遗文化，培育非遗人才，促进非遗产业文化与守正创新的高质量融合发展，聚焦传承中国传统优势非遗文化精髓，研究新时代非遗乃至中国非遗文化的创新表达与传播，促进中国传统非遗文化内涵的丰富和转化，增强以非遗文化为代表性的中华民族文化自信，丰富中国人民美好生活。瞿立新强调，要促进非遗文化宣传和科普宣传，结合江苏省文化大省建设，深入开展非遗文化理论研究；要以古运河文化、国际化、年轻化为目标，办好中国食文化国际（江苏）博览会，积极开展非遗文化学术交流活动，传承优秀文化、传递时代精神；要以非遗文化、非遗相关民俗为抓手，积极参与非物质文化遗产的调查研究认定工作，保护好非遗文化领域内的非物质文化遗产，以非遗文化为载体积极组织参与世界非物质文化遗产和国家级非物质文化遗产的申报，以非遗传承弘扬中华民族优秀食文化。瞿立新要求，江南食文化学院一定要下沉江苏食文化行业单位进行个性化服务，培育非遗人才，实现非遗文化赋能江苏非遗产业社会效益和经济效益双丰收。

   王露清表示，我们将以非遗文化为引领，下沉江苏食文化行业单位进行文创产品、品牌孵化、非遗衍生多样等个性化服务，实现非遗文化赋能江苏非遗产业社会效益和经济效益双丰收。邵映红向各位领导嘉宾介绍了江南食文化学院今年以来所取得的阶段性工作成果，受到与会者的一致好评。会后，都大明、吴志强、王露清及江南大学原副校长、研究会副会长兼酒文化委员会主任徐岩，江南大学博导、酒文化委员会秘书长陈双，研究会副秘书长、食文化学院艺术专委会秘书长张永志等一行还前往无锡醉月楼进行调研座谈，受到研究会及文化委员会副秘书长、无锡醉月楼总经理张敏等领导的热情接待。吴志强在调研说：“弘扬和传承中国食文化精髓是历史赋予我们的使命、责任和担当。我们一定要站在立足江苏、面向全国、走向世界的高度，通过传承宴的方式将飘香的美酒和中国食文化呈现在世界各国人民的面前。今年6月底，联合国教科文组织将在总部法国巴黎举办首届国际食文化博览会，江苏省食文化研究会和中国食品报共同携手，将多渠道推介，并以此为契机，力争把博大精深的中国食文化传播到世界各地，让舌尖上的中国味香飘世界。”

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